the main act
mains
Paahdettua munakoisoa, voipapupyre, tomaattivinegrette & kikhernettä
Roasted eggplant, butter bean puree, tomato vinaigrette & chicpeas
25
Grillattua kuhaa, selleripyree, käsinkuorittua katkarapua & heralla maustettu voikastike
Grilled pike perch, celery puree, hand-peeled shrimp & brown butter beurre blanc
37
Viiriäistä, karhunlaukkaa, puikulaperunapyrée & tryffelikastike
Quail, ramson, almond potato purée & truffle sauce
32
Tellerin pippuripihvi, varhaiskaalia & pancettaa
Teller’s pepper steak, cabbage & pancetta
47
Grillattua siikaa, puikulaperunapyréetä & suolaheinä-kaprisvinegrette kahdelle
Grilled whitefish, almond potato purée & caper vinaigrette with sorrel
84
Grillattu T-luupihvi “black & white” ranskalaisilla & sydänsalaatilla kahdelle
Grilled T-bone steak “black & white”, french fries & baby gem salad for two
13 / 100g
Kotimainen dry age entrecote -pihvi ranskalaisilla ja sydänsalaatilla kahdelle
Finnish dry aged entrecote, french fries & baby gem salad for two
